June 12th, 2009

Гомер Хохол

Мазанка

Вкусил сейчас своего любимого хлеба Seemneleib с разными семенами, и в нос вдарил подсолнечный запах хохлятского детства. Сейчас вам расскажу о вкуснятине и объеденьи.

В детстве я обожал делать себе мазанку. Мазанка — это булка (реже хлеб), с чем-то намазаным. Но это не просто банальный ломтик с джемом, а нечто более специфичное.


Приведу украинские рецепты мазанки, которые я обожал делать:
1. С подсолнечным маслом. На кусок булки ложечкой равномерно наливается [именно] подсолнечное масло и сверху солится. Такие мазанки можно есть тоннами — это про смак! Осторожно не закапайте одежду :)

2. С чесноком. Берём чёрный-чёрный хлеб, желательно не порезаный или лучше корку хлеба (краюшку). Тщательно натираем её свежим чесноком. Натёрли? Теперь нужно посолить, может быть даже порезать, и есть! Нями-нями!

3. С сахаром. Ломтик булки опрыскивается водой, или быстро макается в неё, а потом макается в сахарный песок. Вспомнил рецепт до кучи, но вкус не такой яркий.

4. С клубникой. В общем-то тут главное — то намять в тазике клубнику и засыпать сахаром. Когда всё то настоится (минут 10), ещё раз помните пюре из клубники и макайте в неё обычную булку. Булка съедается на раз, так что запаситесь ею побольше.
Приятного аппетита! Только пальчики не облизывайте — это некультурно.

*откупоривает бутылку с подсолнечным маслом*